26. September 2024
Landlust Naturapotheke
„Für alles ist ein Kraut gewachsen.“ Das ist das Motto, das diesem Ratgeber vorausgeht. Viele der aufgezählten Kräuter, Samen und Früchte wachsen im Garten, wie Fenchel oder Zwiebeln, andere können am Feldrand geerntet werden, wie Weißdorn oder Rosskastanien.
Aus dem Samen des Gewürzfenchels läßt sich nicht nur ein magenberuhigender Tee herstellen, sondern auch Hustenhonig, Likör und sogar eine milde Reinigungsmilch. Hagebutten ergeben ein schmackhaftes Mus. Pulverisiert sind ihre Kerne ein beliebtes Mittel gegen Gelenkbeschwerden.
Das sind nur zwei Beispiele für die vorgestellten Rezepte, die sich ohne großen Aufwand nachmachen lassen. Selbst wenn ihre heilende Wirkung nicht immer wissenschaftlich abgesichert ist, schmackhaft und lindernd sind die Tees, Tinkturen und Öle auf jeden Fall..(UF)
Landlust Naturapotheke, Landwirtschaftsverlag 2024, 32 Euro.