GartenRadio

Artikel auswählen und Play klicken

GartenRadio

zum Starten

0:00
00:00

Verrückt nach Tomaten

Sie muss schon sehr verrückt sein - die Schwedin, die trotz der widrigen klimatischen Bedingungen in ihrer Heimat jedes Jahr 60 bis 70 Tomatensorten kultiviert und über eine Sammlung von mehr als 400 verschiedenen Tomatensaaten verfügt.

An ihrer Leidenschaft lässt sie uns von A bis Z teilnehmen – von der Auswahl geeigneter Sorten für Beet, Balkon oder Fensterbank bis zur Zubereitung der üppigen Ernte. Maximieren lässt sich der Ertrag, das betont die Tomatenexpertin immer wieder, durch anhaltendes Mulchen, mit Beinwell, Brennesseln oder Grasschnitt. Nach ihrer Erfahrung lassen sich ganze Tomaten prima einfrieren, um sie später im Kochtopf zuzubereiten. Außerdem verrät sie, wie man eigenes Saatgut gewinnt - auf keinen Fall von gekauften Tomaten, denn wir wissen nicht, ob sie Viren und andere Schäden enthalten. Und auch für Missgeschicke weiß sie Rat. Wenn Tomaten aufplatzen, sind daran ungleichmäßige Bewässerung oder zu große Temperaturschwankungen schuld.

Mit so viel kompetentem Rat sind wir für die nächste Saison bestens gerüstet.(UF)

Johnna Gilljam, Verrückt nach Tomaten, Kosmos-Verlag 2024, Tomaten28 Euro.