Besondere Obstarten
Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren kennt jedes Kind. Aber Kirschpflaumen, Persimonen oder Japanische Weinbeeren sind immer noch Geheimtipps.
Dabei tragen sie schmackhafte und gesunde Früchte, die man roh essen oder auch zu Marmeladen und Chutneys verarbeiten kann. Darüber hinaus sind sie winterhart und resistent gegen Pilze und andere Schädlinge. Bei den meisten der vorgestellten "besonderen Obstarten" handelt es sich um Wildobst, das nicht oder nur geringfügig durch Züchtung verändert worden ist. Dazu zählen auch Sträucher, die wenig beachtet werden, wie Holunder, Mahonie oder Vogelbeeren. Ihre Früchte stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und sollten allein schon deshalb in keinem Garten fehlen. Wer sie, aus welchen Gründen auch immer, nicht selber essen mag, tut auf jeden Fall was Gutes - denn die Vögel machen sich liebend gern darüber her. (UF)
Adele und Helmut Pirc, Besondere Obstarten, STV Verlag 2021. 19,90 Euro.