Lebendiger Boden
In einem Hektar Boden können sich bis zu vier Tonnen Regenwürmer aufhalten. Und in einem Gramm Erde sind mehrere Dutzend Millionen Bakterien vorhanden. Im Laufe der vergangenen Jahre haben Gärtner und Landwirte allerdings bei der Bearbeitung ihrer Böden viel falsch gemacht. Durch Monokulturen, Verdichtung und Überdüngung droht langfristig ein globaler Verlust der Bodenfruchtbarkeit.
Das Buch will dazu beitragen, diese Entwicklung zu stoppen, in dem es Verständnis für die Vorgänge im Boden weckt. So lautet der wichtigste Tipp für jeden Gemüsegärtner, auf tiefes Umgraben und Hacken zu verzichten und stattdessen konsequent zu mulchen. Das verbessert nicht nur die Bodenqualität, sondern spart auch jede Menge Arbeit. (UF)
Blaise Leclerc, Lebendiger Boden, stv Verlag 2019 € 19.90.