Rein ins Grüne, Raus in die Stadt
...und einige von ihnen stellt die ehemalige Bundeslandwirtschaftsministerin und Grünen-Politikerin hier vor.
Die Bandbreite dieser Gärten ist so bunt wie ihre Gärtner. Während in der „Essbaren Stadt“ Andernach die Initiative bei der Stadtverwaltung liegt, sind es in Köln Schauspieler und Bühnenarbeiter, die auf einem stillgelegten Industriegelände den CARLs Garten betreiben; und in Bremen ist eine gemeinnützige Beschäftigungsgesellschaft Trägerin der „Gemüsewerft“. Meist sind es aber lokale und selbst organisierte Initiativen, die mitten in der Stadt naturnäher leben wollen.
Wie in einem Reiseführer sind ihre Adressen, Öffnungszeiten und Besuchszeiten vermerkt, außerdem gibt es einige Rezepte für Gemüsesorten, die hierzulande prima gedeihen, aber nur selten im Supermarkt zu finden sind, wie Mangold oder Schwarzkohl. Ein umfassender Überblick über eine Bewegung, die mehr und mehr Anhänger findet.(UF)
Renate Künast mit Victoria Wegner, Rein ins Grüne, Raus in die Stadt. Callwey Verlag 2019 € 29,95.