Tomatenlust: Die Geheimnisse der Tomatenpioniere
...und es wurde die richtige Tomatensorte gewählt. Doch das ist leichter gesagt als getan….Über 15 000 verschiedene Sorten sind bekannt. Die meisten sind allerdings selbst im gut sortierten Pflanzenfachhandel nicht zu finden, hier ist man auf das Saatgut von Freunden, Vereinen oder Züchtern angewiesen.
Adressen dazu finden sich in diesem Buch, und auch verschiedene Tipps für den richtigen Anbau. Die hat sich die „Tomatinerin“ bei anderen „Tomatologen“ erfragt. Ob man Tomaten ausgeizen soll, darüber sind sich die Experten uneins. Nicht aber über das Gießen. Gießen sei das Schlimmste, was man einer Tomate antun kann, behauptet ein Tomatenfachmann, ein anderer wird zitiert mit dem Satz, dass seine Tomaten hungern und dürsten müssen, damit sie Geschmack bekommen.
So ist ein umfassendes Nachschlagewerk über Tomaten entstanden, das buchstäblich keine Frage offen lässt. Und dank der wunderbaren Fotos staunt der Leser Seite um Seite über die scheinbar unbegrenzte Vielfalt der Tomaten. Am liebsten würde man sie alle einmal kosten. Aber dafür dürfte ein einziges Menschenleben nicht reichen. (UF)
Ute Studer, Tomatenlust, Haupt-Verlag 2019, € 39,90.